El festival se prepara para recibir mucho público local y turistas con ganas de disfrutar de este fenómeno gastronómico durante la Semana Santa
The Champions Burger está preparada para convertirse esta Semana Santa en uno de los planes gastronómicos más visitados de Marbella. Con sus elaboraciones sorprendentes, food trucks llegados de toda España y la espectacular puesta en escena de su ruta All Star, el certamen espera recibir a miles de locales y turistas que buscarán probar las mejores hamburguesas del festival.
El dream team de las burgers está listo para salir a pista y estas son algunas de las hamburguesas más buscadas entre el público:
“MONEY MAYWEATHER”, de Gottan Grill
Málaga cuenta con una “representación de altura”, con una propuesta muy contundente y descaradamente sabrosa. Elaborada con pan brioche de mantequilla gratinado con mozzarella y parmesano; carne de chuletón; costilla ibérica cocinada a baja temperatura; queso chédar; mayonesa de beicon estilo Miami, y polvo de maíz tostado.
Una combinación intensa y jugosa que convierte cada bocado en un auténtico golpe de sabor, en homenaje al legendario boxeador Floyd Mayweather Jr. que da nombre a esta burger.
“LA BICHOTA PRO MAX”, de Tarantín Chiflado
Su fama no es casual. Un homenaje a la cantante Karol G que sorprende por su pan brioche de queso gratinado, medallón de wagyu japonés con doble chédar, bomba de queso ahumado frito,todo ello coronado con una croqueta de macarrones con queso y una jeringa de salsa.
Explosión de sabor por su carne mantecosa, la cremosidad de los lácteos, el contraste fundente de la croqueta y el remate de la jeringa con salsa.
“LA GAMBERRA 3.0”, de Street Food Burger
Con técnica y atrevimiento a partes iguales, esta receta presenta una cobertura tan crocante como inesperada que la sitúa entre las más rompedoras. Burger con pan relleno de queso mozzarellarebozado en Doritos Bits; carne de vaca nacional; costilla ahumada; queso chédar fundido; salsa gamberra, y beicon bitscaramelizados.
Crujiente por fuera y desbordante por dentro. La potencia de la costilla y el toque dulce del beicon crea una combinación tan intensa como adictiva.
“THE WINNER”, de Tokio
Lo dice su nombre: esta hamburguesa sale a ganar desde el primer bocado. Montada sobre un brioche glaseado Red Winner, combina carne de chuletón, gouda ahumado y wagyucaramelizado durante 48 horas. La crema de queso trufada se funde sobre la carne y se corona con la cecina crujiente.
El contraste entre el matiz meloso del vacuno japonés, los ahumados y el punto salino de la cecina construye una secuencia de sabores que se mantiene en boca y pide otro mordisco.
“GOAT”, de Muralla
Su nombre también avisa de lo que viene: “la mejor de todos los tiempos”. El pan brioche con Grana Padano y oro blanco envuelve una carne de chuletón madurado picada, coronada por queso americano fundido, una salsa GOAT de perfil ahumado, mermelada de guanciale que aporta un dulzor salado muy reconocible, yema de huevo que suma cremosidad y un crujiente de parmesano que remata con un golpe intenso de sabor.
La combinación entre la intensidad cárnica, el punto dulce del guanciale y la untuosidad de la yema hacen de esta receta una jugada de una auténtica All Star.
¡En Marbella hasta el domingo 5 de abril!
*Consulta el listado de participantes:
