“Las gambas y los calamares de Marbella, los mejillones de Galicia y las almejas de Huelva, productos “estrellas” en la nochevieja”

Los marbellís han despedido el año por todo lo alto. “Las Gambas y los calamares de Marbella, los mejillones de Galicia y las almejas de Huelva han sido alguno de los productos “estrellas” más vendidos durante estas navidades” según nos comenta Javier M.M, pescadero del puesto en la Pescadería Emilio, situada en el mercado de la Divina Pastora, uno de los barrios más populares de nuestro municipio. Un negocio familiar que en estas navidades han duplicado las ventas. Productos frescos, con una calidad inigualable.  Emilio, el dueño, se va Algeciras para traer el mejor pescado de San Lúcar, Tarifa o Marruecos. A las 6, Javier, monta el puesto. “Se han llevado mucha Jibia para el potaje de jibia con garbanzos, una receta muy tradicional de nuestra tierra. También se han vendido mucho, las patas rusas navideñas y como no, el langostino de San Lúcar, típico de nuestras fiestas” señala Javier.

Otra de las opciones más demandadas para estas fiestas ha sido el pulpo a la gallega. “En cuanto a los mariscos, los clientes han optado por las gambas y las cigalas de Marbella, una decisión que nunca falla” añade Javier. “La clientela se convierte en familia” subraya Javier. Un local que pone en valor el fruto del trabajo de los marineros, que utilizan principalmente la pesca tradicional.