Sips, el proyecto barcelonés liderado por Marc Álvarez y Simone Caporale, nombrado Mejor Bar del Mundo por The World’s 50 Best Bars en 2023, desembarca este verano en Puente Romano, según informa en un comunicado.
En concreto, la coctelería llega el próximo 26 de mayo a Bar La Plaza con una residencia de tres meses, «que posiciona a Puente Romano Marbella como uno de los destinos clave de Europa para los cócteles de autor este verano», según destaca la firma.
Bar La Plaza se consolida como uno de los nuevos espacios sociales del resort, con un concepto que sitúa la barra en el centro de la experiencia. Concebido como punto de encuentro dentro de Puente Romano Marbella, el espacio reúne cócteles de autor, gastronomía y vida nocturna en un interior «cálido e íntimo de ricos textiles y elegantes detalles».
La coctelería española, que figura entre los mejores del mundo, está liderada por Marc Álvarez, quien durante ocho años lideró el programa de bebidas del grupo elBarri de Albert Adrià, y Simone Caporale, quien convirtió Artesian (The Langham, Londres) en el Mejor Bar del Mundo durante cuatro ediciones consecutivas. Juntos han creado un espacio que devuelve el foco al líquido en sí mismo y redefine la experiencia en barra a través «de la precisión técnica, la exploración sensorial y una hospitalidad que sitúa al cliente en el centro de cada servicio», en palabras de la marca.
«Para nosotros, cada proyecto es una oportunidad de seguir explorando nuevas formas de entender los cócteles, siempre con respeto por el producto, la técnica y la experiencia del cliente», han asegurado Marc Álvarez y Simone Caporale.
