Después de que la semana pasada, Dani García mantuviera sus dos estrellas Michelin y quedara latente que es un referente de la gastronomía con un potencial más que significativo en el ámbito regional, ayer se ponía de nuevo de manifiesto con la guía Repsol. El restaurador marbellí revalidó sus tres soles, que, junto a la cocina creativa de Aponiente en el Puerto de Santa María del chef Ángel León, se posesionaron como los grandes de la comunidad autónoma. Ayer se publicaba la edición de 2017 de esta Guía, donde su galardón también se concedió a un restaurante malagueño, al antequerano Arte de Cozina, así como a Casa Mané en Cádiz, Alevante en Chiclana de la Frontera y Noor en Córdoba, estos dos últimos abrieron sus puertas este año y han entrado directamente al listado. También forman parte de esta cotizada guía dos nuevos restaurantes, el Casa Marcial (Arriondas, del cocinero Nacho Manzano y Tickets (Barcelona), de Albert Adrià.
Redacción
