Del aperitivo al atardecer, el espacio cuenta con una propuesta que une gastronomía mediterránea, una cuidada bodega, coctelería de autor y el privilegio de contemplar una de las puestas de sol más espectaculares de la localidad
Hay lugares donde el tiempo parece detenerse, donde un aperitivo se convierte en un largo almuerzo, la sobremesa se presta a descorchar una nueva botella de vino y, casi sin darse cuenta, llega la puesta de sol en la que apetece pedir un cóctel y brindar frente al mar. Esa es la esencia de Tony’s Beach Marbella, un espacio donde la gastronomía, la bodega, la coctelería y el estilo de vida mediterráneo se unen para disfrutar con calma.
Desde su reciente renovación, en este restaurante el verano se saborea en un ambiente relajado. Su privilegiada ubicación, a escasos metros de la orilla, convierte cada visita en una invitación a desconectar. La terraza, abierta al Mediterráneo, ofrece uno de esos escenarios donde las horas transcurren de forma natural mientras la luz del día oscila y el paisaje cambia hasta regalar los atardeceres más espectaculares de la Costa del Sol.
En Tony’s Beach Marbella, el día se aprovecha sin horarios. La jornada comienza con un aperitivo y continúa con una oferta gastronómica basada en el mejor producto. Pescados y mariscos frescos procedentes de la lonja, arroces elaborados al momento, carnes a la brasa, ostras, tartares y una cuidada selección de entrantes para compartir conforman un menú pensado para deleitarse.
Al frente de la cocina se encuentra el chef ejecutivo Ivo Wakar, cuya propuesta siempre tiene el producto como protagonista. La técnica, el dominio del fuego y el respeto por la materia prima se reflejan en una carta que busca el sabor sin artificios.
«Nuestra cocina nace del respeto absoluto por el producto. Trabajamos cada ingrediente para que hable por sí mismo, con elaboraciones que realzan su sabor sin enmascararlo. Queremos que cada plato acompañe la experiencia de disfrutar del mar, del vino y de la conversación, porque en Tony’s entendemos la gastronomía como una forma de compartir y de celebrar», explica Ivo Wakar.
Bodega, coctelería y destilados premium para descubrir y compartir
La bodega está diseñada para acompañar la cocina de Tony’s Beach y es la idónea para los amantes del vino y para quienes desean catar nuevas etiquetas, ya que reúne una amplia selección de referencias nacionales e internacionales, además de espumosos y grandes champanes.
Cuando el sol comienza a descender, Tony’s cambia de ritmo sin perder su esencia y se convierte en uno de los rincones más especiales de Marbella para contemplar la puesta de sol. Es el momento de brindar prolongar el placer de una jornada junto al mar.
La cuidada carta de coctelería presenta los clásicos perfectamente ejecutados y creaciones de autor elaboradas con frutas frescas e ingredientes cuidadosamente escogidos. A ello se suma una extensa colección de destilados premium y combinados, con algunas de las referencias más prestigiosas del mercado, que permite disfrutar desde un gin-tonic impecablemente servido hasta un whisky de reserva, un ron añejo o un tequila artesanal.
