El restaurante y pool club Mogli, situado en Marbella, busca personal, hasta 13 vacantes están ofertando desde este enclave gastronómico. Las plazas son: hostess, jefe/a de rango, camarero/a de sala, camarero/a de barra, runner, ayudante de camarero, office de barra, cocinero/a, ayudante de cocina, ayudante de sushi, office de cocina, jefe/a de partida y coctelero. Puedes conocer más sobre las vacantes y requisitos pinchando aquí.
Desde el restaurante destacan que buscan personal con muy buen trato, iniciativa y actitud positiva. Esta es la relación de puestos de trabajo, sus funciones y los requisitos mínimos:
Coctelero/a
Jornada completa
Funciones:
- Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, la venta, distribución y servicio de bebidas en el bar, así como la preparación de cócteles.
- Preparar todo tipo de bebidas.
- Aconsejar a los clientes.
- Preparar diferentes tipos de cócteles y bebidas combinadas.
- Cobrar y llevar las ventas.
- Llevar inventarios y control de los licores.
Requisitos mínimos:
- Experiencia previa en el sector de la hostelería.
- Perfil dinámico, con muy buen trato y servicio al cliente.
- Experiencia en la posición de por lo menos 1 año en posiciones similares.
- Rapidez, organización, iniciativa y profesionalidad.
- Indispensable actitud positiva y compromiso.
Condiciones:
- Contrato indefinido.
- Uniforme de empresa.
- Crecimiento profesional dentro de uno de los mejores grupos en expansión en Marbella.
- Jornada completa.
Hostess
Jornada completa
Funciones:
- Atención telefónica y presencial a clientes
- Bienvenida, recepción y asiento a clientes
- Gestión de reservas (tlf, presencial y on-line)
- Contacto con proveedores
- Manejo TPV y programa de reservas
- Apoyo en la configuración de menús especiales para grupos
- Contacto con Agencia de Marketing: gestión pag web, gestión RRSS …
- Gestión de reclamaciones on-line
- Cobro a clientes
- Tareas administrativas básicas: mail, gestión facturas/reservas con Gestoría …
Requisitos mínimos:
- Experiencia de, al menos, 6 meses – 1 año como HOSTESS o Recepcionista sector Hostelería, en Restaurantes de carta y menú
- Inglés fluido
- Deseable experiencia con programa de reservas CoverManager
- Imprescindible manejo paquete Office: Outlook, Word …
- Imprescindible residir en zona o disponer de vehículo propio (mala combinación en tte. público)
Valorable:
- Experiencia como CAMARERO/A
Condiciones:
- Incorporación a grupo de restauración serio, en expansión
- Posibilidades de promoción interna
- Jornada semanal completa
- 2 días libres/semana
- Turno seguido y/o partido de mañana y tarde, según necesidad/cuadrante horario
- Interesante salario fijo + propinas
- Contrato indefinido
Jefes de rango
Jornada completa
Funciones:
- Supervisar y evaluar, si es necesario, el trabajo de los empleados.
- Crear un entorno atractivo para que los clientes y el personal puedan recrearse.
- Informe continuos a los Managers pertinentes.
- Establecer rutinas operativas oportunas.
- Ayudar a los empleados para el manejo de los menús.
- Cargar el inventario de compras y administrar insumos, equipos y bebidas.
Requisitos mínimos:
- Disponibilidad de incorporación inmediata
- Formación y experiencia previa en un puesto similar al ofertado.
- Inglés fluido
Condiciones:
- Contrato indefinido (3 meses de periodo de prueba)
- Uniforme de empresa
- Crecimiento profesional dentro de uno de los mejores grupos en expansión en Marbella.
- Jornada completa.
Camarero de sala
Jornada completa
Funciones:
- Atender al cliente con corrección y esmero, comprendiendo las labores de recepción, ubicación y despedida del mismo y la toma de comandas y asesoramiento sobre los menús y bebidas.
- Preparar los alimentos para presentar al cliente.
- Confeccionar platos a la vista del cliente.
- Tratar y servir las bebidas que se consumen antes, durante y después de las comidas.
- Preparar y decorar las salas y mesas del restaurante.
- Participar en el montaje y ejecución de servicios especiales según las normas generales del servicio.
- Realizar manipulaciones de alimentos y bebidas, utensilios y maquinaria de trabajo, aplicando la normativa de Seguridad e Higiene en el Trabajo y velando por su conservación y buen estado.
- Realizar tareas administrativas básicas relativas a la facturación de los servicios.
Requisitos mínimos:
- Disponibilidad de incorporación inmediata
- Formación y experiencia previa en un puesto similar al ofertado.
- Inglés fluido
Condiciones:
- Salario competitivo.
- Contrato indefinido.
- Formación continua.
- Beneficios Sociales y Catálogo de Ayudas.
Camarero de barra
Jornada completa
Funciones:
- Atender al cliente con corrección y esmero.
- Preparación de cafés, infusiones, combinados, cocktails.
- Servicio al cliente de bebidas y alimentos en barra.
- Cumplimiento de las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Requisitos mínimos:
- Experiencia previa en el sector de la hostelería.
- Perfil dinámico, con muy buen trato y servicio al cliente.
- Inglés fluido
- Experiencia en la posición de por lo menos 1 año en posiciones similares.
- Rapidez, organización, iniciativa y profesionalidad.
- Indispensable actitud positiva y compromiso.
Condiciones:
- Contrato indefinido (3 meses de periodo de prueba)
- Uniforme de empresa
- Crecimiento profesional dentro de uno de los mejores grupos en expansión en Marbella.
- Jornada completa.
Runner pase de bebida y comida
Jornada completa
Funciones:
- Ayudar a servir y recoger las mesas y los platos de manera efectiva.
- Ayudar a los camareros en las tareas de su trabajo diario.
Requisitos mínimos:
- Experiencia previa en el sector de la hostelería.
- Perfil dinámico.
- Inglés fluido
- Rapidez, organización, iniciativa y profesionalidad.
- Indispensable actitud positiva y compromiso.
Condiciones:
- Contrato indefinido (3 meses de periodo de prueba)
- Uniforme de empresa
- Crecimiento profesional dentro de uno de los mejores grupos en expansión en Marbella.
- Jornada completa.
Ayudante de camarero
Jornada completa
Funciones:
- Limpiar y acomodar el espacio que vayan a ocupar, avisar al camarero para que les de paso cuando esté listo.
- Preparar la bebida que solicite el camarero y llevar al cliente, siempre ágil y rápido.
- Revisar la comanda que habrá marchado el camarero, el ayudante de camarero tiene que preocuparse de saber qué ha solicitado el cliente y en situación de duda preguntar al cliente con educación.
- Retirar los platos y menaje innecesario cuando el camarero dé la orden. Una vez el camarero solicite ayuda para levantar la mesa, el ayudante debe tener total predisposición.
- Tras finalizar la comida retirar todo y limpiar los desperdicios.
Requisitos mínimos:
- Experiencia previa en el sector de la hostelería.
- Perfil dinámico.
- Inglés fluido.
- Rapidez, organización, iniciativa y profesionalidad.
- Indispensable actitud positiva y compromiso.
Condiciones:
- Interesante oportunidad en un prestigioso restaurante.
- Contrato indefinido.
- Uniforme de trabajo.
Office de barra
Jornada completa
Funciones:
- Ejecutar las tareas de limpieza.
- Realizar operativa de productos según pedidos (tickets), etiquetado y control de fechas de caducidad.
- Colocación en estantes de los productos.
Requisitos mínimos:
- Experiencia previa en el sector de la hostelería.
- Perfil dinámico.
- Rapidez, organización, iniciativa y profesionalidad.
- Indispensable actitud positiva y compromiso.
Condiciones:
- Interesante oportunidad en un prestigioso restaurante.
- Contrato indefinido.
- Uniforme de trabajo.
Cocinero
Jornada completa
Funciones:
- Preparar y mantener la oferta gastronómica del establecimiento.
- Decorar y montar los platos para su presentación y servicio en el comedor o buffet.
- Elaborar y terminar los platos diarios de su partida.
- Pasar la información entre turnos.
- Formar al Ayudante de Cocina en sus funciones y responsabilizarse de este.
- Mantener limpia la partida, congeladores y almacén.
Requisitos mínimos:
- Experiencia mínima de 1 año en restaurantes mediterráneos.
- Formación adecuada al puesto.
- Persona resolutiva y con capacidad de garantizar una alta calidad de todos los platos en un volumen alto y rápido.
Condiciones:
- Incorporación a grupo de restauración serio, en expansión
- Posibilidades de promoción interna
- Jornada semanal completa
- 2 días libres/semana
- Turno seguido y/o partido de mañana y tarde, según necesidad/cuadrante horario
- Interesante salario fijo + propinas
- Contrato indefinido
- Comida de personal incluida
Ayudante de cocina
Jornada completa
Funciones:
- Organizar el área de trabajo asignada y guardar eficientemente los pedidos.
- Manejar equipos de cocina.
- Elaborar productos de calidad de manera oportuna y eficiente para los clientes o el personal.
- Preparar todos los elementos del menú siguiendo estrictamente las recetas y la guía de rendimiento.
- Comprobar los suministros y las listas de preparación y asegurarse de que todos los artículos se preparen a tiempo.
- Servir los alimentos en las porciones adecuadas en los recipientes y platos correctos.
Requisitos mínimos:
- Experiencia previa en el sector de la hostelería.
- Perfil dinámico.
- Rapidez, organización, iniciativa y profesionalidad.
- Indispensable actitud positiva y compromiso.
Condiciones:
- Interesante oportunidad en un prestigioso restaurante.
- Contrato indefinido.
- Uniforme de trabajo.
Ayudante de sushi
Buscamos un/a Ayudante de sushi a JORNADA COMPLETA para nuestro Restaurante.
Funciones:
- Apoyar al jefe de sushi en la realización de makis y uramakis.
- Cumplir con tiempos y estándares.
- Utilizar equipos de cocina de forma segura y responsable.
- Garantizar la limpieza de superficies y contenedores.
- Trabajo de manera ordenada, rápida y detallista.
Requisitos mínimos:
- Experiencia previa en el sector de la hostelería.
- Perfil dinámico.
- Rapidez, organización, iniciativa y profesionalidad.
- Indispensable actitud positiva y compromiso.
Condiciones:
- Interesante oportunidad en un prestigioso restaurante.
- Contrato indefinido.
- Uniforme de trabajo.
Office de cocina
Jornada completa.
Funciones:
- Responsable de mantener la limpieza y el saneamiento en el área de trabajo asignada.
- Reponer las líneas de servicio según sea necesario, reponer y preparar la estación de trabajo para el siguiente turno.
- Asegurar que todos los productos se almacenen adecuadamente en la ubicación correcta y en los niveles adecuados en todo momento.
- Lavar y desinfectar la zona de la cocina, los puestos de trabajo, las mesas, los utensilios, los cuchillos y otros equipos.
Requisitos mínimos:
- Experiencia previa en el sector de la hostelería.
- Perfil dinámico.
- Rapidez, organización, iniciativa y profesionalidad.
- Indispensable actitud positiva y compromiso.
Condiciones:
- Interesante oportunidad en un prestigioso restaurante.
- Contrato indefinido.
- Uniforme de trabajo.
Jefe de partida
Jornada completa
Funciones:
- Control y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe/a de cocina.
- Proyectar los menús para los días venideros.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Gestión y organización de hojas de servicio.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
- Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
Requisitos mínimos:
- Experiencia mínima de al menos 4-5 años como jefe/a de partida.
- Formación profesional vinculada al puesto.
- Orientación al cliente.
- Habilidades para gestionar personal a cargo.
- Habilidades de trabajo en equipo.
- Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
Condiciones:
- Contrato indefinido.
- Posibilidad de desarrollo en la empresa.
- Incorporación inmediata.
