Con el objetivo de hacer más llevadera la estancia en el hospital a pacientes y familiares, el Hospital Costa del Sol ha previsto una oferta especial navideña que incluye, desde el adorno de las instalaciones con motivos navideños, hasta la degustación por parte de pacientes y de profesionales de menús especiales en estas fechas. El servicio de cocina del hospital ha elaborado una oferta gastronómica típica de estas fechas para Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo y ofrecerá a profesionales y pacientes -sin restricciones especiales en la dieta por motivos de salud-, un menú que incluye para los pacientes en Nochebuena: de primero, consomé real con picadillo de jamón de reserva y crema de marisco; de segundo, merluza al cava con zanahorias baby y lomo relleno en su jugo con patatas risoladas y, de postre, tarta de queso y cocktail de frutas, peras al vino de Málaga, así como los tradicionales dulces navideños. En Navidad, el primer plato será volaván de gambas y trigueros con salsa rossini y crema de calabaza y parmesano con picatostes; lomo de bacalao con ajada con gratén de verduras y solomillo en salsa de pasas con timbal de zanahorias, de segundo; y de postre, tronco de Navidad y manzana confitada con pasas.
Redacción
En Nochevieja, la cena contará cocktail de langostinos y crema de puerros con picatostes de primero; de segundo, centro de merluza en salsa de almejas y calabacín gratinado y codillo de cerdo asado con champiñones y, de postre, profiteroles de nata y chocolate cocktail de frutas en almíbar. Todo ello acompañado por las tradicionales uvas de la suerte, dulces navideños y brindis con sidra.
En Año Nuevo, el menú configurado de forma especial estará compuesto por: caldo al aroma de hierbabuena con su picadillo y pastel de cabracho con ensaladita de brotes tiernos de primero; perca en salsa mariscada con salteado campestre y pechuga de pavo al Pedro Ximénez y timbal de patata y, de postre, tronco de Navidad y fruta en almíbar. El día de Reyes, los pacientes podrán degustar el Roscón de Reyes y se ofrecerán cartuchos de chucherías a los niños –que no tengan restricciones en este sentido-.
Todas las unidades del hospital están engalanadas con adornos navideños. El portal de Belén está presente en casi todos los rincones del centro. Este año, tal y como se hiciera el año pasado, en el hall principal se han colocado adornos navideños, bajo la temática de ‘Sostenibilidad y Medio Ambiente’.
Por otra parte, como cada año, una estrella en lo más alto del edificio anuncia la llegada de estas fechas y el espíritu de todos los profesionales de contribuir a una pronta y agradable recuperación y estancia.
Los más pequeños, los mayores y también los propios profesionales tuvieron la oportunidad de disfrutar el pasado día 12 de diciembre de las voces de los alumnos que componen del Coro Internacional de Sotogrande que actuó en el salón de actos para los niños ingresados y para todas las personas, pacientes, familiares y profesionales que quisieron asistir.
COLECTA DE ALIMENTOS
En otro sentido, por tercer año la Agencia Sanitaria Costa del Sol junto a una de las empresas de servicios contratados (ISS) ha emprendido una campaña de colaboración para la recolección de alimentos no perecederos. Con esta iniciativa la plantilla ha querido hacer llegar sus aportaciones a los que más lo necesitan a través de la logística del Banco de Alimentos. En total se ha donado al Banco de Alimentos en nombre de todos los profesionales de los tres centros (Hospital Costa del Sol, Hospital de Alta Resolución de Benalmádena y Centro de Alta Resolución de Especialidades –CARE- de Mijas) aproximadamente 50 kg de macarrones, 40 kg de harina de trigo, 10 kg de copos para puré de patata, 17 cajas de nocilla porciones (24 unidades por caja), 40 cajas de colacao en sobres (20 unidades por caja), 10 cajas de galletas María.
