Un proyecto, capitaneado por Paco García, que supondrá el paso a la producción directa al servicio de la hostelería de la provincia
Frutas y Verduras Eladio, distribuidora nacional hortofrutícola líder en hostelería de calidad, ha creado ‘Calma Eladio’, lo que supondrá el paso a la producción directa y, en definitiva, un sello que distinguirá en exclusiva una selección de frutas y verduras de cercanía y de temporada, cultivadas por pequeños productores locales.
Este pionero proyecto será encomendado a Paco García, el exdirector del restaurante con estrella Michelin El Lago que deja así la restauración para distribuir productos de proximidad y de kilómetro cero al sector hostelero.
Para lanzar ‘Calma’, Frutas y Verduras Eladio ha llegado a acuerdos con agricultores de la Costa del Sol Occidental y el Guadalhorce, que cultivarán por encargo y vendiendo a un precio digno, frutas y hortalizas de variedades locales elegidas por Paco García.
De momento, este nuevo sello se dirigirá en exclusiva a la hostelería, trasladando a sus compañeros de profesión el resultado de una búsqueda que le ha llevado años, y que se concreta en productos de temporada, trazables, llenos de sabor, saludables y respetuosos con el medio ambiente.
